Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово


Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Один из вкуснейших вариантов сосисок в тесте - сосиски в тесте на палочке (корн-доги) во фритюре.

Ингредиенты

Сосиски - 10 шт.

Тесто:
Мука пшеничная - 100 г
Мука кукурузная - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 180 мл
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное (для фритюра) - 0,5 л
Деревянные шпажки

  • На 10 человек
  • 190 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 28.11.2016 / 02.12.2016
  • 240 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Удивительно, сколько существует вариантов приготовления сосисок в тесте. Недаром это самая популярная "уличная" еда во всём мире. Сосиски готовят и на сковороде, и в духовке, и в мультиварке; со слоёным, дрожжевым и бездрожжевым тестом; с разными добавками и соусами.


Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом. Сосиски в тесте на палочке ("корн-доги") готовятся во фритюре, а в тесто обязательно добавляется кукурузная мука. Такие замечательные "кукурузные собачки" непременно понравятся деткам, ведь так здорово есть сосиску на палочке!

Рецепт сосисок в тесте на палочке


Итак, приготовим необходимые ингредиенты. Если у вас обычные сосиски - разрежьте их пополам, можно и сразу взять маленькие. Если нет кукурузной муки - её легко получить из кукурузной крупы с помощью кофемолки.

Ингредиенты для сосисок в тесте на палочке


Оба вида муки просеять и смешать в миске. Добавить соль, сахар и разрыхлитель.

Смешать муку, сахар и соль


Добавить яйцо.

Вбить яйцо


Немного перемешать и добавить молоко.

Влить молоко


Как следует перемешаем, тесто должно получиться достаточно густым, примерно как на оладьи. При необходимости добавьте молока или муки. Пора ставить разогреваться масло.

Размешать тесто


Деревянные шпажки можно разделить пополам, на них нанижем половинки сосисок. Сосиски обваляем в муке, чтобы лучше прилипало тесто.

Обвалять сосиски в муке


Очень удобно обмакивать сосиски, если тесто налить в стакан.

Обмакнуть сосиску в тесто


Покрутим сосиску в тесте, дадим тесту немного стечь.

Дать стечь с сосиски излишки теста


К этому времени фритюр накалился. Жарить можно или в глубоком сотейнике, или в высоком небольшом ковше (если нет фритюрницы). Я жарила в чугунном котелке, держа за шпажки. Если будете жарить в сотейнике, кладите вместе со шпажками, но проследите, чтобы масла было достаточно для того, чтобы тесто не касалось дна. Если жарите в высоком ковше - просто сразу окуните всю сосиску в масло, тесто схватится, и можно будет просто поворачивать для равномерного поджаривания. Сосиски в тесте на палочке готовы!

Фото сосисок в тесте на палочке


Подавайте с кетчупом, горчицей или другими любимыми соусами.

Готовые сосиски в тесте на палочке


Думаю, такие "кукурузные собачки" придутся вам по вкусу!

Сосиски в тесте на палочке

Другие рецепты сосисок в тесте на сковороде

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Сосиски в тесте на палочке»?

Смотрите похожие рецепты!

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Колбаса в кляре на сковороде

Сосиски в тесте на палочке

Сосиски в тесте на сковороде

Булочки-плетенки с корицей

Влажный шоколадный кекс

Осетинский пирог с капустой «Кабускаджын»

Кята по-армянски

Кабачковый хлеб

Курица на 40 зубчиках чеснока

Вегетарианский тарт с бананом и авокадо

Шоколадные капкейки с трёхцветным безе


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10158

X


Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово фото



Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово

Сосиски на палочке в кляре рецепт с пошагово